カレー副菜

茄子のアチャールの作り方|スパイスカレーの副菜に

スパイスカレーの付け合わせ、副菜にも最適、 なすのアチャールの作り方を紹介します。 アチャールとは インドのピクルス(漬物)みたいなもの。 とはいえ、長時間漬け込む必要の無い 簡単レシピです。 ともぴこ ****** ◆材料◆ 茄子(ナス):大きめのものを1本 ブラウンマスタードシード:小さじ1/2 サラダ油:大さじ2 白ワインビネガー:大さじ1 カイエンペッパー:小さじ1/4 ターメリック:小さ […]