【ライブ配信】スパイスケーキを作りながら質問に答えまくる

【ライブ配信】スパイスケーキを作りながら質問に答えまくる

印度カリー子の真夜中のスパイスキッチンへようこそ。

今日は家にあるものだけでスパイスケーキ『パンデピス』を作りながら、みんなの質問に答えまくります。

買い物に行ってないので代用しまくります。

型 17cm パウンド型

材料
A
・強力粉 40g
・ライ麦粉 40g(ライブ中は33g、強力粉+7gで代用)
・アーモンド粉 40g
※ライ麦とアーモンドは薄力粉で代用可能
・ベーキングパウダー 5g
・シナモンパウダー 小さじ1
・ジンジャーパウダー 小さじ1/4(ライブ中は小さじ1/2)
・クローブ、ナツメグ、カルダモンパウダー 各小さじ1/8〜1/4

B
・溶かしバター 40g
・牛乳 40ml(ライブ中は生クリーム10ml+水30mlで代用)
・はちみつ 100g(ライブ中は114g→美味しかったです!)
・卵 1個

C
・ドライフルーツ 80g
レーズン、クランベリーがメインでオレンジやレモンなどの柑橘系も刻んですこし

作り方
① A、Bをそれぞれ混ぜてから、合わせる
② Cを加える。
③ 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。※お使いのオーブンに応じて調整。冬場は35分

→粗熱が取れてから切って完成!

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