3分間でスパイスカレーの基本をマスターできる動画【解説付き/カレーライス/プロが教える/チキンカレー/レシピ】

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現役カレー屋がスパイスカレーを作ります!

今回は初心者にも挑戦しやすい基本のチキンカレー。3分で理解、あとは実践するのみ。スパイスカレーの世界へようこそ!

【材料一覧】
鶏モモ肉 2枚(400~500g)
玉ねぎ 1コ(250~300g)
トマト 1コ(150~200g)
にんにくすりおろし 大さじ1程(15g)
しょうがすりおろし 大さじ2程(25g)
油 大さじ4~6(50~80g)
ヨーグルト 大さじ3(100g)
塩 小さじ1~2(好みと仕上がりで調整)
ブラックペッパー 小さじ1/2(2g)
水 250~300g(cc、mlも同じ)

★パウダースパイス★
コリアンダー 小さじ山盛2(12~14g)
クミン 小さじ山盛1(6~7g)
ガラムマサラ 小さじ山盛1(6~7g)
ターメリック 小さじ1/3(1~2g)
レッドチリ 好みの辛さまで!

★ホールスパイス★
クミン 小さじ1(5g)
シナモン 1片(4g)
クローブ 5粒(1g)
レッドチリ 1本

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