失敗しない簡単スパイスカレーの作り方~スパイスカレーは物足りなくなんかない~

失敗しない簡単スパイスカレーの作り方~スパイスカレーは物足りなくなんかない~

スパイスカレーは物足りなくなんかない!

Googleでスパイスカレーと調べると、物足りないが連想ワードとして出てきます。
沢山の人が悩んでいるであろうその悩みを解決するレシピ動画を作りました。

コンソメチキンカレー 2~3人前

▼材料
玉ねぎ1/2個
トマト缶100g(フレッシュトマトでも代用可)
鳥もも肉250g
にんにく、生姜ペースト 各2cm(にんにくはお好みで増やしてもOK)
ヨーグルト大さじ1
コンソメ 3g(動画ではキューブのコンソメ半分使用しています)
水200ml

・パウダースパイス
コリアンダー小さじ2
クミン小さじ2
ターメリック小さじ1/2
チリお好み
塩お好み

▼作り方

・下準備
トマト缶は潰しておく
玉ねぎはみじん切り
鳥もも肉一口大(皮を剥いでもOKです)

・調理
サラダ油大さじ2をフライパンに
玉ねぎを炒める、焦げる一歩手前まで
にんにくと生姜を入れて炒める
弱火でスパイスを入れて炒める
トマトを入れて中火で水分飛ぶまで炒める
チキン炒める
水を200ml入れる
コンソメとヨーグルト入れる
10分煮込む(肉に火が通っているか確認してください)
塩加減を見ながら、お好みの量塩を入れる
完成!

3種類のスパイスで作る基本のチキンカレー

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