夜中に見てはいけない大人の欧風和牛カレー#レシピ #shorts #カレー

夜中に見てはいけない大人の欧風和牛カレー#レシピ #shorts #カレー

加齢の王子様に俺はなる。

【欧風和牛カレー】 1人分
ごはん 1人分
牛もも薄切り肉 100g
たまねぎ 1/2個
マッシュルーム 5-6本
にんにく、しょうが 各1/2片
トマト 1/4個
カレールウ 1人分
あればガラムマサラ 小さじ1
赤ワイン 30cc
ローリエ 1枚
オリーブオイル 適量

1.たまねぎは薄切りに、マッシュルームは適当な大きさに、トマトは角切りに、にんにく、しょうがはすりおろす。
2.鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎを飴色になるまで炒める。
3.飴色になったら、牛肉、マッシュルーム、にんにく、しょうが、トマトをざっと炒め、赤ワイン+水をひたひたになる程度に加え、ローリエも入れる。
4.10分ほど弱~中火で煮詰め、カレールウ、ガラムマサラを入れてなじませて完成。

※たまねぎを飴色にする工程は、電子レンジでしんなりさせてから始め、焦げ付く前に水を加える、を繰り返し進めるとかなり時短になります。
※2人分の場合は、全倍量でOK(水ひたひただけは同様)。

欧風カレーカテゴリの最新記事