電気圧力鍋で作る!バターチキンカレー。簡単なのに、本格的!!Cook4me時短レシピ

電気圧力鍋で作る!バターチキンカレー。簡単なのに、本格的!!Cook4me時短レシピ

公式アプリのレシピに無く、作ってみました♪
調理の工程はほぼ混ぜるだけ★
圧力調理のおかげで鶏肉はホロホロ、本格的なバターチキンカレーが出来上がります!!
是非作ってみて下さいね。

<材料>4人前
鶏モモ肉・・・2枚
プレーンヨーグルト・・・200g
カレー粉・・・大さじ3
玉ねぎのみじん切り・・・1個
(チューブでも可)
にんにくみじん切り・・・1かけ
おろし生姜・・・小さじ1
オリーブオイル(炒め用)・・・大さじ1
水・・・200ml
カットトマト缶・・・1缶
コンソメ・・・1個
バター(後入れ)・・・40g
●砂糖・・・大さじ1と1/2
●しょうゆ・・・大さじ1
●みりん・・・大さじ1
●塩・・・小さじ1
●ソース・・・小さじ1
●カレー粉・・・小さじ2
●生クリーム(牛乳でも可)・・・大さじ3

<レシピ>
①鶏モモ肉を一口大に切り、大きめのボウルに入れる。
②①にプレーンヨーグルト・カレー粉を加え全体を混ぜ合わせたらラップをし冷蔵庫で漬け込んでおく。
③玉ねぎをみじん切りにする。
④●印の調味料を全て合わせ、よく混ぜ合わせておく。
⑤電気圧力鍋の電源を入れ、手動で通常調理の中火をセットし鍋にオリーブオイル・おろしにんにく・おろし生姜・玉ねぎのみじん切りを加え炒める。
⑥にんにくの香りが立ってきたら、水・カットトマト缶・コンソメ・④の合わせ調味料を加える。一気に温度が下がるため、グツグツなるまで放置する。
⑦グツグツなり出したら、②の漬け込んでいた取りモモ肉を加え、蓋をしっかり閉めて加圧調理をセットする。
加圧時間は6分。
⑧加圧調理が終了したら蓋を開け、バターを加え溶かす。
⑨手動の通常調理を中火でセットし、時々かき混ぜながら20分間煮込む。
⑩火加減を強火に切り替えて、更に7分煮込む。
焦げ付かないように、鍋底をかき混ぜながら煮込んで下さい。
これで出来上がりです。

#バターチキンカレー#電気圧力鍋#クックフォーミー

バターチキンカレーカテゴリの最新記事