ドライカレー

こんにちは、アキです。
今回は学校給食の【ドライカレー】を作ります。

学校給食ではオーストラリア産の牛ひき肉が使われますが、ここでは豚肉で代用しています。学校給食ではこのレシピ分だと450gくらいの牛肉が使われますが、それだと肉々し過ぎる(そんなに要らない)ので肉は250gにし、代わりにレンズ豆の量を増やしています。
レーズンの有無で味が大きく変わるのでレーズンは省かずに入れてくださいね。

材料や作り方、使っている調味料などの詳細は、月間PV70000の学校給食をオーガニック×無添加で再現したレシピブログ【娘の学校給食は私が作る。I make school lunch for my daughter.】で紹介しているのでよかったらどうぞ♪

▶https://school-lunch-recipe.com/june2-2022-drycurry/

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