レシピ|世界一を、その手で。マッサマンカレーの美味しい作り方|スパイスカレー

レシピ|世界一を、その手で。マッサマンカレーの美味しい作り方|スパイスカレー

「世界一美味しい料理」と評されたことで
日本でも一躍有名となった
タイの代表的な料理、マッサマンカレー。
市販のペーストや マニアックな材料は使わず、
自宅でお手軽に作れる
マッサマンカレーのレシピを紹介します。
簡単なのにとっても美味しいので
是非、お試しを。

ともぴこ

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◆材料(2皿分)

鶏もも肉:250g

じゃがいも(メークイン):2個

玉ねぎ:1/2個(みじん切り)

生姜:1片(みじん切り)
にんにく:1片(みじん切り)

シナモン(カシア):1片
カルダモン:3粒
クローブ:3粒
ベイリーフ:1枚

サラダ油:大さじ3

カレー粉:大さじ1.5
パプリカパウダー:(あれば)小さじ1

塩:小さじ1

ココナッツミルク:250ml
水:200ml

ピーナッツバター(無糖):小さじ2
ナンプラー:小さじ2

※動画内では2皿分と4皿分、
それぞれの材料・分量を紹介しています。

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◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
動画を制作、投稿される際には
引用元として記載頂けたら嬉しいです。

Instagram : tomopicosan

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スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト

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