【たいめいけん×Chef Ropia】三代目特製ドライカレー|茂出木シェフが美味しいドライカレーを直伝!

【たいめいけん×Chef Ropia】三代目特製ドライカレー|茂出木シェフが美味しいドライカレーを直伝!

おうちごはんがプロの味に!
プロの料理人から、美味しい料理を作るコツが学べる料理専門チャンネル。
少しでも良いと感じて頂けたら、イイねボタンとチャンネル登録をお願いします。

今回は、Chef Ropiaさんとのコラボ企画、第2弾!
昭和6年創業の老舗洋食屋「たいめいけん」の茂出木シェフから、美味しすぎて冷凍食品にもなっている、ドライカレーを紹介して頂きました。

2:11*野菜を切りながら、お互いのお話
12:05*味がしまる3代目流の味付け
18:57*セルクルごと食べられる目玉焼き

下拵えをしながらのお二人のかけあいで、茂出木シェフが「黒」にこだわり始めたきっかけが語られる・・・!

セルクルごと食べられる目玉焼き!?など、料理が楽しくなるポイントがたくさん詰まっています!!!

◆Chef RopiaさんYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA

◆Cheg Ropiaさんのチャンネルでのたいめいけんコラボ動画(タンポポオムライス)

■分量(2人前)
ご飯 400g
合い挽き肉 200g
タマネギ 20g
ピーマン 10g
赤ピーマン 10g
ニンジン 10g
ガラムマサラ 1g
スタンダード(カレー粉) 2g
シャープ(カレー粉) 2g
ケチャップ 大さじ1
白ワイン 10g
醤油 5g
塩 適量
白胡椒 適量
バター 大さじ1
グリンピース 適量

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・Chef Ropia×アルケッチァーノ 奥田シェフ「カルボナーラ」

・茂出木シェフから学ぶ、たいめいけんの名物「コールスロー」

・茂出木シェフから学ぶ、お店より美味しい!?「ハンバーグ」

・賛否両論 笠原シェフから学ぶ「納豆ドライカレー」

★他チャンネルオススメ動画
・料理研究家コウケンテツの「昭和の大阪喫茶風ドライカレー」

・情熱大陸のカレー料理人が教える「簡単絶品カレー」

◇たいめいけん
https://www.taimeiken.co.jp/

(仮店舗) 東京都中央区日本橋室町1-8-6

※2020年10月20日~:日本橋地区再開発に伴い、休業中。
4月下旬~5月 営業再開予定

◇Gourmet Studio FOOVER
https://foover.jp/

★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。
gourmetstudiofooverjapan@gmail.com

■Instagram
https://www.instagram.com/gourmetstudio.foover/
■Twitter

■Facebook
https://www.facebook.com/fooverofficial/
■Pinterest

■CHEF★DELI(シェフ監修商品の宅配)
https://cuisine-kingdom.com/chefcollabo/

◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/

グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。

Our cooking channel introduces friendly recipes and ‘HOW TO COOK’ tutorials directly shown by professional chefs in Japan – presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.

#ドライカレー#たいめいけん#シェフロピア

ドライカレーカテゴリの最新記事