正直、お蕎麦屋さんのカレーより旨い!!『やみつき和風ひき肉カレーあん』

正直、お蕎麦屋さんのカレーより旨い!!『やみつき和風ひき肉カレーあん』

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【材料】4人前
●厚揚げ:2パック
●茄子:約2本
●牛豚ひき肉:600g(400gでOK)
●ごま油
●桃屋のきざみしょうが:小さじ2(勿論普通のでも大丈夫だよ)
●桃屋のきざみにんにく:小さじ2(勿論普通のでも大丈夫だよ)
●水:150ml
●和風だしの素:6g
●あごだし:大さじ3
●みりん:大さじ2
●醤油:大さじ1
●砂糖:大さじ1/2
●塩こしょう
●カレー粉:山盛り小さじ2(濃くする事は後からでも出来るので少しずつ入れてみてね)
●水溶き片栗粉適量
●お好みでネギ、ガラムマサラ、七味唐辛子

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