ビーフカレー②後編 市販のカレールーを一切使わないビーフカレー

ビーフカレー②後編 市販のカレールーを一切使わないビーフカレー

前回の続きビーフカレーです。前回自家製ルーを作ったのでそれをもとに
ビーフカレーを簡単に作ります。市販のカレールーでは味わえない美味しさです。
材料 (3~4人前)
玉ねぎ  150g
にんじん 90g
にんにく 25g
しょうが 25g
牛肩ロース切り落とし 300g
ローリエ葉 1枚
赤ワイン 少々
あれば固形ブイヨン

自家製ルー (前回の動画参照)
S&Bカレー粉 25g
バター   100g
薄力粉   100g
上の量で作って、 実際3~4人前のカレー作るときはスプーン3~4杯ぐらい使用

#スパイスカレー#本格カレー#ビーフカレー

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