【スパイスカレーを作ろう♪】spice curry

【スパイスカレーを作ろう♪】spice curry

スパイスチキンカレーの作り方

【材料(4人分)】
・油:大さじ3
・玉ねぎ:1個
・にんにく、しょうが:各1かけ
・マスタードシード:小さじ1
・クミンシード:小さじ1
・ベイリーフ:1枚
・カレーリーフ:少量
・クローブ:5粒
・カルダモン:4粒
・シナモン:1つ
・唐辛子ホール:2つ
・塩、粗びきこしょう:適量
・トマト缶:1/2
・コリアンダーパウダー:小さじ1
・クミンパウダー:小さじ1
・フェネグリークパウダー:小さじ1
・ガラムマサラ:小さじ1
・ターメリック:小さじ1/2
・チリパウダー:小さじ1
・赤ワイン:少々
・鶏手羽元:300g
・にんじん:1~1.5本
・なす:1本
・しめじ:少量
・水:250ml
・パクチー:1株
・黒糖:大さじ1

仕上げ
・カスリメティ:少量
・ライム:少量

♪Music : Artlist

「中年男の動画日記です、
不慣れな料理づくりなどに挑戦していきます。」

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