If you love eggplant, you’ll live this dish.
Traditionally they roast eggplant over fire to maximise flavor but I don’t have gas stove top.
So I bake eggplant in oven and I think it’s still good.
Not so many spices for this dish but it’s full of flavor.
I really love this dish and I hope you’ll try!
Full Rercipe ⬇️
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茄子好きにはたまらないインドのドライカレー、ベイガン•バルタの作り方を紹介します。
本来は茄子を火で焙ってうまさを引き出しますが、うちはガスストーブがないのでオーブンで焼いています。
オーブンで焼いても美味しくいただける料理です。
たくさんのスパイスを使わなくても旨味たっぷり！
茄子が好きならきっと気にいると思います。
レシピはこちら ⬇️
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