【もはや特濃】№1基本の濃厚バターチキンカレー|初めて+簡単+本格=旨いチキンカレー|料理動画|人気レシピ|スパイスカレーの作り方|晩御飯献立|

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もう、皆大好きバターチキンカレーです。これは外せないっすよね…
バターチキンカレーは北インドのカレーです。
その北インドでは、バターや生クリームなどを使ってしっかりコクを出すのが特徴です。
辛味・甘味・酸味とバランスが良くコクもたっぷりです。
口当たりもトロ~リと濃厚なバターチキンカレーを作っていきたいと思います!

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■材料の一覧
・豚挽き肉…400g
・玉葱…1個
・長葱…1/2
・梅干し…4粒
・茗荷…4本
・トマトピューレ…50g
・大葉…適量
・青葱…適量
・油…大さじ2
・ニンニク…10g
・生姜…10g
・塩…適量
・梅肉…10g
・本だし…大さじ1
・水…150ml
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・クミンシード…小さじ1
・レッドチリ…1本
・マスタードシード…小さじ1
・ターメリック…小さじ1
・クミンパウダー…小さじ1
・コリアンダー…大さじ1
・フェネグリーク…小さじ1
・wpp…小さじ1
・カルダモン…小さじ1
・ガラムマサラ…小さじ1

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