1分動画【トマトチキンカレー】初心者向けレシピ｜S&Bカレー粉だけで作る簡単スパイスカレー

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1分動画【トマトチキンカレー】初心者向けレシピ｜S&Bカレー粉だけで作る簡単スパイスカレー

＊recipe

・鶏モモ肉　　　　　　700g
・油　　　　　　　　　大1
・ニンニク　　　1片
・生姜みじん　　　　　1片
・玉葱粗みじん　　　　1玉
・トマト　　　　　　　中3玉

・塩　　　　　　　　　小1
・S&Bカレー粉　　　　大3

・水　　　　　　　　　800ml
・ココナッツミルク　　200ml
・カスリメティー　　　少々

＊ポイント

1.鳥モモ肉は一口大に、玉ねぎはみじん切り、生姜はみじん切り、ニンニクは半分にCUT、トマトはざくぎりにしておく。

1.フライパンに油をひき、鶏モモ肉を炒める。程よく色づいたら鍋に移しておく。炒めた際に出たジュースはキープしておく。
2.鳥モモ肉を炒めたフライパンに玉ねぎを加えて、中火でしんなりするまで炒める。しんなりしてきたら、生姜を加えて香りが経つまで炒める。
3.弱火にしてS&Bカレー粉(大1)を加え、香りがたつまで炒める。香りが立ったら鶏モモ肉の鍋に移す。
4.炒め終わったフライパンに分量の水を加えて、炒めた際にでた旨みを馴染ませながら鳥モモ肉の鍋に加える。
5.トマト、ニンニク、塩を加えて煮立たせ、弱火にして20分煮込む。
6.ココナッツミルク、カレー粉(大2)を加えてざっと混ぜ合わせる。
7.火を止めてカスリメティーを加えて完成。

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