【お家で作ろう!】本格 バターチキンカレーの作り方〜ナンとラッシーとともに How to make Butter Chiken Curry.【ヒスイ夫婦のレシピ動画 vol.187】

【お家で作ろう!】本格 バターチキンカレーの作り方〜ナンとラッシーとともに How to make Butter Chiken Curry.【ヒスイ夫婦のレシピ動画 vol.187】

#カレー #ナン #ラッシー #本格カレーレシピ

第187回目のレシピ動画です。
今回は、意外と簡単に作れる『バターチキンカレー』を作ります。
さらに、なんとなんと、、、
ナンとラッシーも作ります。これも意外とカンタン。(笑)

おうちに『エスビー食品の赤缶カレー粉』を常備していませんか?
本来なら、クローブやカルダモンなどのホールスパイスを使って作るものなんですが、色々と引き算した結果、赤缶カレー粉で十分事足ります。
あったら是非一度、作って欲しいレシピです。
もちろんカレールウだけ作ってもらって、白いご飯でお楽しみいただけます。

そもそもがこれをレシピにしようと思ったのが、
無印良品で既製品のバターチキンカレー(←湯煎で温める商品)を女性の方が結構買ってらしたのを見て、あー、女性に凄く人気なんだなぁ〜と興味深く観察していました。

そこから「良し!おうちで出来るようレシピにしよう」と思ったのがキッカケです。

順を追ってレシピにしておりますので、ゆっくりとご覧いただければと思います。

そして、前々回の動画から『すいすいコラム』と題しまして、
30秒ほどのちょっとタメになる小噺を盛り込んでいきます。
料理上達の心得だとか、調理道具の紹介だとか、撮影風景だとか、ダジャレとか、、、
こちらもご覧いただけると嬉しいです。

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こちらのバターチキンカレーは、多めに仕込んで粗熱を取り、
冷蔵庫保管で1週間持ちます。

再度、温め直して食べるとなお美味しいです。
温め直す際は、水を足して少し伸ばして味見してください。
ターメリックライスで食べるのもオススメです。

今回の作り手は、夫ヒスイです。👨‍🌾

是非一度作ってみてくださいね❗️
ナンとラッシーのハッピーセットも最高ですよ❗️

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【バターチキンカレー 5人前レシピ】

・国産鶏モモ肉2枚 ‥‥‥ 約600g
・カシューナッツ ‥‥‥ 50g
・にんにくチューブ ‥‥‥ 小さじ1×2
・生姜チューブ ‥‥‥ 小さじ1×2
・塩&黒胡椒‥‥‥ 少々
・ヨーグルト ‥‥‥ 60g
・粉唐辛子 ‥‥‥ 小さじ1
・玉ねぎ ‥‥‥ 1個
・S&B赤缶カレー粉 ‥‥‥ 大さじ1
・トマトダイス缶 ‥‥‥ 2缶
・塩 ‥‥‥ 小さじ2
・上白糖 ‥‥‥ 小さじ1
・生クリーム ‥‥‥ 50mℓ
・水 ‥‥‥ 400mℓほど

【ナン 6枚分レシピ】

・強力粉 ‥‥‥ 250g
・牛乳 ‥‥‥ 100g
・全卵(M) ‥‥‥ 1個分
・水 ‥‥‥ 35g
・ベーキングパウダー‥‥‥ 6g
・塩 ‥‥‥ 6g

【スウィートラッシー 小グラス4杯分レシピ】

・プレーンヨーグルト ‥‥‥ 200g
・水 ‥‥‥ 100g
・上白糖‥‥‥ 10g
・塩 ‥‥‥ 1g
・氷 ‥‥‥ 5〜6個ほど

[Butter chicken curry 5 servings recipe]

・ Two pieces of domestic chicken thigh meat ‥‥‥ About 600g
・ Cashew nuts ‥‥‥ 50g
・ Garlic tube ‥‥‥ 1 x 2 teaspoons
・ Ginger tube ‥‥‥ 1 x 2 teaspoons
・ Salt & black pepper
・ Yogurt ‥‥‥‥ 60g
・ Powdered chili pepper ‥‥‥ 1 teaspoon
・ Onion ‥‥‥ 1 piece
・ S & B red can curry powder ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Tomato dice cans ‥‥‥ 2 cans
・ Salt ‥‥‥ 2 tsp
・ Johakuto ‥‥‥ 1 teaspoon
・ Cream ‥‥‥ 50mℓ
・ Water ‥‥‥ About 400mℓ

[Recipe for 6 naan]

・ Strong flour ‥‥‥ 250g
・ Milk ‥‥‥ 100g
・ Whole egg (M) ‥‥‥ 1 piece
・ Water ‥‥‥ 35g
・ Baking powder ‥‥‥ 6g
・ Salt ‥‥‥ 6g

[Sweet lassi recipe for 4 small glasses]

・ Plain yogurt ‥‥‥ 200g
・ Water ‥‥‥‥ 100g
・ Johakuto ‥‥‥ 10g
・ Salt ‥‥‥ 1g
・ Ice ‥‥‥ About 5 to 6 pieces

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★オススメ『ヒスイの洋食』関連レシピ

『ハンバーグステーキ』→ https://youtu.be/Ze_Ji-G1Pp8
『ハヤシライス』→ https://youtu.be/1LRUGomKwls
『喫茶店風海老ピラフ』→ https://youtu.be/98RT9puHZbE
『洋食屋さんの鮭のムニエル』→ https://youtu.be/X2z0NA2gZZE
『ガリシア風白いんげん豆のスープ』→ https://youtu.be/jeBZoq9Rk2M
『イタリアンミートボール』→ https://youtu.be/n4XcavJqvmM
『チキンライス』→ https://youtu.be/tC3HeHOLMSQ
『親子キーマカレー』→ https://youtu.be/7r6XzbfLjP0
『生ハムとメークインのクリームシチュー』→ https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『ポークソテー』→ https://youtu.be/zzuwpoC5rFQ
『チキンカレー』→ https://youtu.be/1cB1ounnSXg
『ツナとゆかりのコールスロー』→ https://youtu.be/KRIUnYSnS9I
『ポークカレー』→ https://youtu.be/lLoxVTAtjhY
『ごちそうポテトサラダ』→ https://youtu.be/P05Yt17_368
『クリームスピナッチ』→ https://youtu.be/KaomjrH0kLg
『ガリシア風白いんげん豆のスープ』→ https://youtu.be/jeBZoq9Rk2M
『スルメイカと枝豆のトマト煮込み』→ https://youtu.be/xdCS6JBaz6s
『アンチョビとキャベツのスパゲティ』→ https://youtu.be/nwzkzJ–xqY
『ペペロンチーノ』→ https://youtu.be/WCBLjTY70Vo
『ホタルイカと菜の花のスパゲティ』→ https://youtu.be/CoyZlw0i_ro
『タコとオリーブのスパゲティ』→ https://youtu.be/d5lELxJEpQY
『焼きズッキーニとベーコンのスパゲティ』→ https://youtu.be/m6yYFt6swLA
『ボローニャ風ミートソース』→ https://youtu.be/IPUsiLAkcHs
『ボローニャ風ミートソーススパゲティ』→https://youtu.be/xAdCDT3jurA
『ラザーニャ』→ https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『カルボナーラの正攻法』→ https://youtu.be/GIJK-JiENsw
『明太子としめじの和風スパゲティ』→ https://youtu.be/S-3dzcoe0fs
『絶品ナポリタン』→ https://youtu.be/a6mTDwW_Vqc
『ツナとチェリートマトの冷製カッペリーニ』→ https://youtu.be/OU2LEPOn4mM
『基本のトマトソーススパゲティ』→ https://youtu.be/F0uFF-uOPIA
『万能トマトソース』→ https://youtu.be/5lRKcapY3t4

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○Video Chapters
0:00 ヒスイ夫婦が作る『バターチキンカレー』はこんなレシピ
1:00 食材の準備
3:20 ナンとラッシーの作り方
6:18 本格バターチキンカレー作り
9:27 バターチキンカレーセット試食
10:30 すいすいコラム
11:08 今回の『バターチキンカレー』は一体いくらで作れるの?

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◆ナイフはGLOBAL包丁を使用しています。吉田金属工業ホームページ

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◆鍋、フライパン等は主にT-fal製品を使用しています。
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『お家で出来て、二人で調理し、楽しくスムーズに、かつ経済的に!料理は連携!』
を、モットーにレシピ動画を展開しています。
夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事を心がけています。

◆簡単なプロフィール
☆妻ヒスイ
40代前半の牡牛座
イラスト&ロゴデザイン&調理担当
★夫ヒスイ
40代前半の射手座
レシピ企画&調理&動画編集担当
詳しくは⇒ https://www.youtube.com/watch?v=MEmGUaMOJd4&t=2s

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