鶏の手羽元を使った
美味しいスパイスチキンカレーのレシピです。
骨周りの旨味は、伊達じゃない。
普段よりトマト多めです。
ともぴこ
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材料(2皿分)
手羽元:6本
ホールスパイス
クミンシード:小さじ1
マスタードシード:小さじ1
カルダモン:3粒
カレーリーフ:10枚程度
サラダ油:大さじ3
玉ねぎ:1個
塩:ひとつまみ
生姜・にんにく:各1片(すりおろし)
カットトマト:200g
パウダースパイス
コリアンダー:小さじ2 クミン:小さじ1
カイエンペッパー:小さじ1/2
ターメリック:小さじ1/2
塩:小さじ1
水:350ml
ココナッツミルク:50ml
パクチー:適量
ガラムマサラ:小さじ1/2
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スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト
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