鶏の手羽元を使った
美味しいスパイスチキンカレーのレシピです。
骨周りの旨味は、伊達じゃない。
普段よりトマト多めです。
ともぴこ
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材料（２皿分）
手羽元：６本
ホールスパイス
クミンシード：小さじ１
マスタードシード：小さじ１
カルダモン：３粒
カレーリーフ：１０枚程度
サラダ油：大さじ３
玉ねぎ：１個
塩：ひとつまみ
生姜・にんにく：各１片（すりおろし）
カットトマト：２００g
パウダースパイス
コリアンダー：小さじ２ クミン：小さじ１
カイエンペッパー：小さじ１／２
ターメリック：小さじ１／２
塩：小さじ１
水：３５０ml
ココナッツミルク：５０ml
パクチー：適量
ガラムマサラ：小さじ１／２
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スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト
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