CURRY STYLEのカリーマンです。今回の動画は佐賀牛とニラを使って、スパイシーニラビーフカレーを作りました。皆さんのカレー作りの参考になれば幸いです。最後までご覧ください。
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【目次】
00:00 下ごしらえ
01:41 参考にした本の紹介
02:00 調理スタート
10:48 盛り付け・実食
11:16 佐賀牛ニラビーフカレーについて
【材料】
佐賀牛 200g
ニラ 1袋
パフリカ赤・黄 各1/4
えのき 1袋
黒ごま 大1
トマト缶 1缶
ワイン 150ml
タマネギ 400g強
にんにく 2片
生姜 2片
サラダ油 100ml
塩 適量
胡椒 適量
水 500-600ml
ホールスパイス
・クミン 小1
・クローブ 5粒
・カルダモン 4粒
・シナモン 3cm
・ローレル 2枚
パウダースパイス
・ターメリック 小1/2
・コリアンダー 小3
・クミン 小2
#佐賀牛#ビーフカレーレシピ#スパイスカレーの作り方
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