ドライカレーの作り方

材料 作りやすい量(6~8人分)
あいびき肉     250g
しょうが      1かけ
にんにく      1かけ
玉ねぎ       1個(200g)
人参        1/2個(70g)
ピーマン      2個(80g)
トマト       中1個(200g)
オリーブオイル   大さじ2

赤ワイン      大さじ1
カレー粉      大さじ1〜3

<調味料>
醤油        大さじ1
ケチャップ     大さじ1
ウスターソース   大さじ1
はちみつ      大さじ1
味噌        大さじ1
水         100cc

ご飯        人数分

<トッピング>
エダマメ、とうもろこし、黒胡椒、パセリ お好みで

*アレンジ
・パンにのせ、チーズやマヨネーズトッピングして焼いたり
・パンに挟んで焼きサンドにしたり
・ご飯にレタスとトマトとチーズと盛り合わせてタコライス風
・タコスの具材でも
・カレードリアにしたり
・揚げなすや揚げ焼きカボチャにのせたり

イラスト:こばやし まりこ
音楽:アコーディオン まいこ

プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。

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