【チキンビンダルー】食べる手が止まらないチキンカレーの作り方!

【チキンビンダルー】食べる手が止まらないチキンカレーの作り方!

今回はチキンビンダルーです。
ポークビンダルーのチキンver.
元々はポルトガルの豚肉料理が変化して広まったものがインドでは豚肉を食べない人が多いのでラム肉や鶏肉で作られることもあるビンダルー。
鶏肉にお酢、スパイスを漬け込んで作るカレーでさまざまな風味が重なり飽きのこない一皿です♪

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●飴色玉ねぎの簡単で早い作り方!

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《材料》1人前
鶏もも肉 150g
ニンニク 小さじ2
生姜 小さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
白ワインビネガー 20ml
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
チリ 小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/4
クミン 小さじ1/4

シナモン 2cm
カルダモン 3個
キャラウェイ 小さじ1/2

油 20ml
トマト缶 50g
玉ねぎ 70g
水150ml

《Ingredients》
150g chicken
two teaspoons of garlic
1 teaspoon ginger
1/2 teaspoon salt
a teaspoon of sugar
White Wine Vinegar 20ml
·Powder spice
1/2 teaspoon coriander
1/4 teaspoon turmeric
1/2 teaspoon chili
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon Cumin

Cinnamon 2cm
three cardamom
Callaway 1/2 teaspoon

20ml oil
50g can of tomatoes
70g onion
150ml water

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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください!!

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