バターチキンカレー&チーズナン【Butter chicken carry & Cheese nan】ごろごろチキンとバターのコクが癖になる

バターチキンカレー&チーズナン【Butter chicken carry & Cheese nan】ごろごろチキンとバターのコクが癖になる

バターチキンカレー&チーズナン

【材料】4人分

*バターチキンカレー
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 2玉半
バター 50g
ニンニクチューブ 小さじ1
生姜チューブ 小さじ1
トマト缶 1缶
プレーンヨーグルト 150g
カレー粉 大さじ2
塩 少々
水 50ml程度
コンソメ 2個
生クリーム 少々
砂糖 少々
パプリカパウダー 少々

*チーズナン
強力粉 180g
薄力粉 90g
砂糖 10g
塩 4g
ベーキングパウダー 4g
ドライイースト 4g
水 170g
バター 10g
打粉 適量
ピザ用チーズ 好きなだけ

#インド#カレー#ナン#作り方#料理#鶏肉#おうち飯

ナンの準備から
00:15 ボウルに薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ドライイーストを混ぜ、水を加えてよく捏ねる
01:18 生地がまとまってきたらバターを加えてさらによく捏ね、ボウルにラップをし常温で30分ほど寝かせる
ナンの生地を寝かせている間にカレー作り
01:46 玉ねぎを薄切りにする、鶏もも肉は一口サイズにカット(我が家は大きめ)
03:06 鍋にバター、ニンニクチューブ、生姜チューブ、玉ねぎを加えて10分ほど中火で炒める
04:06 トマト缶、ヨーグルト、カレー粉、鶏肉、塩を加えて炒める
04:45 水とコンソメを加え弱火で10分ほど煮込む
05:04 鶏肉にしっかり火が通ったら生クリーム、砂糖を加える
05:26 最後にパプリカパウダーを加えて完成
05:36 寝かせておいたナンの生地を取り出し、打粉をして6等分にし、伸ばす
06:38 伸ばした生地の半分にチーズを乗せ、折りたたみチーズを閉じ込める
07:42 熱したフライパンに乗せて蓋をし、焦げないように注意し、両面に焼き色をつける
08:36 カレーとナンを盛り付けて出来上がり!

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