ご覧いただきありがとうございます！！
チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT
ドラゴンキッチンオススメの調味料や調理道具はこちら→https://room.rakuten.co.jp/room_92892b9be3/items
ポイント
キーマカレーを美味しく作るポイントは一番は寝かす事です笑
すぐ食べたい所をグッと我慢して最低1時間は寝かしましょう。
市販のルーが優秀なので味を加えるのではなく、ルーの味を生かして
野菜の旨味と肉の旨味をうまく足すようなイメージで作りましょう。
市販のルーを溶かした後は必ず火入れしましょう。
粉気を飛ばしてルー本来のスパイスの香りを引き出してくれます。
人参を細かくした理由は、玉葱は食感担当、人参は甘味担当なので
大きさを揃えると逆にバランスが悪いので細かく切りました。
本当に米泥棒なのでご飯を大量に炊くのをおすすめしますwww
材料 2~3人前
合い挽き肉 300g
玉葱 1個 250g
人参 3分の1本 100g
水150cc
赤ワイン 150cc
ホールトマト1缶 240g こしたら大体200g
ケチャップ 小さじ1 5g
ウスターソース 小さじ1 5g
蜂蜜 小さじ1 5g
市販のルー 2分の1箱
ガラムマサラ お好みの量
粉チーズ お好みで
卵
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃キーマカレー
#カレー
＃レシピは概要欄にあります
