【インド料理】スパイスカレープレートを作る【副菜】

【インド料理】スパイスカレープレートを作る【副菜】

副菜。これが大事だともっと早く気づくべきだった…

~~~材料~~~
【アチャール(漬物)】
紫キャベツ

オリーブオイル
白ワインビネガー
砂糖

【サブジ(野菜炒め煮)】
クミンシード 小さじ1
ブラウンマスタードシード 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
じゃがいも
玉ねぎ
トマト
塩 少々
ターメリックパウダー 小さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1

【カチュンバ(サラダ)】
カット野菜 1パック
レモン果汁 大さじ1

クミンパウダー
胡椒
チリパウダー
マヨネーズ
~~~~~~~~~

↓参考にした素晴らしきレシピ

メインのカレーは鯖缶スパイスカレー
https://cookpad.com/recipe/6600703

【紫キャベツのアチャール】
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08412.html

【サラダ】
カット野菜にこちらのレシピのドレッシングで
https://cookpad.com/recipe/6260480

【じゃがいものサブジ】
トマトいらんかも
https://cookpad.com/recipe/2196485

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