【ミールプレップ】『キーマカレー』〜1週間作り置き弁当〜豆腐と鶏むね肉を使ったヘルシーカレー(vol.4)|FIXIT(フィックスイット)

【ミールプレップ】『キーマカレー』〜1週間作り置き弁当〜豆腐と鶏むね肉を使ったヘルシーカレー(vol.4)|FIXIT(フィックスイット)

豆腐と鶏むね肉を使ったヘルシーなキーマカレー🍛作り方はいたって簡単!!刻んで炒めるだけ✨『キーマカレー』のレシピをご紹介👀

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FIXITオリジナル 1週間作り置き弁当【ミールプレップ】レシピを紹介✨
高タンパク・低脂質・中炭水化物!!
*ミールプレップとは、 Meal(食事) preparation(準備)の意味で、
タンパク質・脂質・炭水化物を計算した手作り弁当のことです。
1週間分を用意し、冷凍して、必要なときに電子レンジで温めて食べる事が出来ます。
是非毎日の食事、栄養管理にFIXITミールプレップを取り入れてみて下さい🌱

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◽今週のメニュー【キーマカレー】
[1食分の栄養素] エネルギー570kcal,たんぱく質36.3g,脂質19.4g,炭水化物73.7g

<材料>(7食分)
・鶏むねミンチ 420g
・木綿豆腐 350g
・しめじ 180g
・玉ねぎ    210g
・ピーマン   70g
・黄パプリカ  140g
・人参     70g
・トマト 210g
・ブロッコリー 525g
・たまご 7個
・カレールウ 70g
・塩      35g
・こしょう    7g
・オリーブオイル 14g

<調理方法>
・ブロッコリーを蕾部分と茎部分に切り分けます
・茎部分、その他の野菜は全てみじん切りにします
・沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ
・ブロッコリーの蕾部分を3分茹でます
・ザルに取り冷ましておきます
・水を入れた鍋に卵を入れ強火で転がしながら茹でます
・沸騰したら中火にし10分茹でます
・茹で上がったらすぐに氷水にさらして冷まします
・フライパンを熱しオリーブオイルを入れます
・鳥ミンチを軽く炒め
・豆腐をちぎって入れ、バラバラに崩す様に炒めます
・ミジン切りにした野菜を入れ塩胡椒をし、よく炒めます
・火が通ったらカレールウを入れて
・汁気がなくなるまで炒めます
・器に移し冷ましておきます
・ゆで卵の殻を剥き2等分に切ります
・コンテナに150gづつの白米を詰めます
・キーマカレーをご飯の上に乗せ
・ゆで卵とブロッコリーを盛りつけたら
・完成です(=´∀`)/

>完全に冷めたら蓋をして冷凍庫へ(1週間で食べきってください)
*コンテナのサイズにもよりますが、電子レンジで600㍗で7〜8分温めてお召し上がりください。

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