自宅で本格的手作りナンの作り方!レシピを動画で解説^^今回はチキンスープカレーとチャイも一緒に作りました♪フライパンでチャパティ☆

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動画を見ていただきありがとうございます!
今回は、手作りナンの作り方!!本当に美味しいです( ´艸`)
是非みなさんもお家で作ってみてくださいね!

材料(4枚分)
強力粉    100g
薄力粉    100g
イースト   6g
砂糖 小さじ 2/3
塩  小さじ 1/3
ぬるま湯   150g
とかしバター 適量

① まず、ぬるま湯を150g用意します
② そこに、イースト6g 砂糖小さじ2/3 塩小さじ1/3を入れていきます
③ 次に、板の上で引き延ばしていきます
④ ここから、この作業を10分続けます
  なるべく長い距離を使って引き延ばしましょう♪
  次は左右を使って伸ばしていきましょう
⑤ そして、叩いて伸ばしていきましょう
⑥ 薄く延ばせるようになったら、発酵させます
⑦ ボウルにオイルをつけて丸めて入れます
  この状態でラップをしてお湯で30分発酵させます
⑧ お湯を適量入れて、一次発酵させます(30分間)
⑨ 粉を指につけて、指をさします
  戻ってこない状態くらいが適量です
⑩ 80gほどに分割します
⑪ 切って傷んだ所を内側にして、表面をきれいにします
⑫ 乾燥しないよう布巾をかけて15分ほど休ませます
⑬ 手とめん棒をつかって軽く引っ張り、薄く延ばしていきます
  ムラがあっても大丈夫です
⑭ 油をひかないで、フライパンで両面とも焦げ目がつくまで中火で焼きます
  (種類によっては薄く油をひきましょう)
⑮ 溶かしバターを塗れば美味しそうに見えます

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