冬瓜入りスープカレー

【学校給食×オーガニック×無添加×再現レシピ】

こんにちは、アキです。
2021年9月10日の名古屋市公立小学校給食は

・ごはん
・牛乳
・揚げ豚のスタミナ炒めトンテキ味
・カレースープ

でした。

今回は「スープカレー」を再現しています。

【必要な道具】

計量スプーン
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計量カップ
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キッチンスケール
https://amzn.to/38yu9Ad

【材料/5～6人分】

・ベーコン　…　50g

ベーコン

・にんじん　…　70g
（愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック）

・冬瓜　…　1/6個（515g）
（愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック）

・冷凍コーン　…　100g
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・パセリ　…　少々
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・塩　…　小さじ2/3
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・こしょう　…　少々
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・カレー粉　…　小さじ1（2g）
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・野菜ブイヨン　…　1袋（5g）
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・しょうゆ　…　大さじ1と1/2
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・水溶き片栗粉　…　片栗粉5g＋水大さじ1（12g）
（北海道産の遺伝子組み換えでない馬鈴薯が原料のもの）

・水　…　1000ml

学校給食をオーガニック×無添加で再現したレシピブログもやっています♪
https://school-lunch-recipe.com