【ルー不使用】カレー粉で作るバターチキンカレーの作り方【小麦粉なし】

【ルー不使用】カレー粉で作るバターチキンカレーの作り方【小麦粉なし】

カレー粉で作る簡単なバターチキンのレシピです。
カレールウ不使用なので、もちろん小麦粉も入っていません。
市販のおいしいバターチキンのレトルトの原材料を分析し、
この動画のレシピに落とし込みました。
その過程は、以下のブログ記事で詳しく紹介しています。

◆ブログ記事はこちら
https://www.masalaryman.com/recipe-butterchicken-analysis/

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https://www.youtube.com/channel/UCNXed14YjxgMxY92hIhr1xw?sub_confirmation=1

◆材料一覧(4人分)
鶏もも肉 :500g
玉ねぎ :2玉
バター :80g
ホールトマト缶 :1缶
ケチャップ :大さじ2
牛乳 :600ml
生クリーム :100ml
ヨーグルト :100ml
カシューナッツ :60g
コンソメ :2個(キューブ使用時)
カレーパウダー :大さじ4
生にんにく :4片
生姜チューブ :8cm程
レモン汁 :大さじ2
りんごジャム :小さじ2
はちみつ :大さじ2
塩 :お好み(味の調整用)
バジル :お好み(盛り付け用)

◆チャプター
00:00 導入
00:15 調理開始、玉ねぎ炒める
02:01 トマトを煮込む
03:11 鶏肉を炒め
03:29 スパイスを入れる
03:55 牛乳、ヨーグルト等を入れる
04:46 蓋をして煮込む
05:11 カシューナッツペースト等を入れる
05:33 仕上げ
06:10 盛り付け

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使用楽曲はこちら!
Song: Diviners – Savannah (feat. Philly K) [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: http://ncs.io/savannah
Watch: http://youtu.be/u1I9ITfzqFs
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