ドライカレーの作り方 | 下町の味を好きなだけペロリ

ドライカレーの作り方 | 下町の味を好きなだけペロリ

今日も「サンポノごはん」をご視聴いただき、ありがとうございます。
今日のメニューは「ドライカレー」です。
うちはおたふくソースを使っていますが、ウスターソースを使ってもOKです。
お好みで、ニンニクや生姜を一緒に炒めても美味しいです。

【ポイント】
①カレー粉は辛みよりも味の濃さを感じやすいので、これを意識して調整してください。
②玉ネギはじっくり飴色にするよりも、がんがん炒めるとお店っぽい味になります。

【材料】
ごはん:2杯
豚ひき肉:150〜200g
玉ネギ:1/2個
ピーマン:1個
人参:1/3本
カレー粉:大さじ2
トマトケチャップ:大さじ2
おたふくソース:大さじ1
醤油:大さじ1
塩コショウ:少々

[Ingredients]
2 bowls of rice
150-200 g pork, minced
1/2 onion
1 green pepper
1/3 carrot
2 tbsp curry powder
2 tbsp tomato ketchup
1 tbsp Otafuku sauce (Japanese okonomiyaki sauce)
1 tbsp soy sauce
A little salt & pepper

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