【カルディ購入品】スパイスカレーの作り方 / 我が家のレシピ / 丁寧な暮らし / おうちごはん / 40代主婦の料理日記 / How to Make Spice Curry / KALDI

【カルディ購入品】スパイスカレーの作り方 / 我が家のレシピ / 丁寧な暮らし / おうちごはん / 40代主婦の料理日記 / How to Make Spice Curry / KALDI

ご視聴頂きありがとうございます。

今日は全国にチェーン展開している輸入食品店カルディ(KALDI)で購入している、我が家大人気のスパイスカレーの作り方をご紹介します。
各家庭によってカレーのレシピはたくさんあると思いますが、我が家はカルディで購入している『ギータ・ローガンジョシュ』のトマトと玉ねぎのカレー(中辛)が最近の定番です。
このカレーソースは粉末スパイスとソースに分かれていてアレンジしやすいのが特徴です。我が家はスパイス好きなので、この粉末スパイスでは飽き足らずここのオリジナルで追いスパイスをして味を楽しんでいます。
参考にして頂けたら嬉しいです。

■カルディ KALDI購入品
『ギータ・ローガンジョシュ』のトマトと玉ねぎのカレー(中辛) 513円
※2020年9月現在
※ちなみにこのカレーソースは甘口、中辛、辛口と全部で3種類です。
※甘口はお子様でも食べられる辛さでした。

■材料
●カレー用
・鶏もも肉     約400g
・玉ねぎ      半玉
・オリーブオイル  大さじ1
・塩        少々
・胡椒       少々
・クミン      お好みで
・コリアンダー   お好みで
・酒 or 白ワイン   大さじ1
・水        100CC
・コンソメ     小さじ1

●付け合わせ野菜用
・レンコン     一節
・水        2カップ
・酢        大さじ1
・サラダ油     適量
・パクチー(香葉)   1パック
・クレソン      1パック
・紫キャベツのラペ 適量

作り方はYouTubeをご覧下さいませ!

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Thank you for watching.

Today I’d like to share with you how to make a spicy curry that my family buys from “KALDI”, a nationwide chain of imported food stores.
I’m sure there are many different recipes for curry in different households, but my family’s recent staple is the “Geeta’s Logan Josh” curry (medium spicy) with tomatoes and onions that we buy from Kaldi.
This curry sauce is divided into powdered spices and sauces that are easy to arrange. We love spices, so we can’t get enough of the powdered spices, so we spice it up with the original spices from this store to add more flavor.
I hope you will find it helpful.

■ KALDI Purchases
Curry with tomatoes and onions from Geeta’s Rogan Josh (medium heat): 513 yen
※As of September 2020
※By the way, there are three types of curry sauce: sweet, medium and hot.
※The sweet one is hot enough for children to eat.

■materials
●for curry
・Chicken thigh, about 400g
・half an onion
・1 tablespoon olive oil
・A pinch of salt
・A pinch of pepper
・Cumin, your choice.
・Cilantro, your choice.
・1 tablespoon of sake or white wine
・100CC of water

●for garnished vegetables
・A section of lotus root
・2 cups of water
・1 tablespoon of vinegar
・A dash of salad oil
・1 pack of coriander
・1 pack of watercress
・Purple cabbage rape, to taste

For instructions on how to make it, check out YouTube!

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