【スパイス欧風豚カレー】やわらか豚肉塊の本格スパイスカレー※分量は説明欄

【スパイス欧風豚カレー】やわらか豚肉塊の本格スパイスカレー※分量は説明欄

もしも宇宙人のともだちができたなら、ごちそうしたい【スパイス欧風豚カレー】
圧力鍋を使って豚ロース肉がほろほろに柔らかく。
(元飲食店オーナー)

【スパイス欧風豚カレー】の分量

サラダ油40cc
ホールスパイス適宜
シナモンスティック4cmくらい
カルダモン4粒
グローブ4、5粒
マスタードシード5cc

玉ねぎ1コ(飴色玉ねぎをつくる際、水300cc、塩少々)
にんにく10g
しょうが10g
にんじん2分の1本
りんご4分の1
トマトピューレ30cc
マッシュルーム4コ
赤ワイン50cc
ヨーグルト30cc
ウスター15cc
中濃15cc
ケチャップ15cc
しょうゆ5cc
チャツネ15cc

豚ロース肉600g(塩こしょう少々で下味)
水500cc
チキンコンソメ3g

薄力粉30g
クミン10cc
コリアンダー10cc
ターメリック5cc
カイエンペッパー5cc
フェネグリーク5cc
塩2cc

#スパイスポークカレー #欧風カレー #飯テロ

欧風カレーカテゴリの最新記事