【北海道に片思い♡】スープカレー

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています!
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜スープカレー〜』

★材料(2〜3人分)
骨付き鶏手羽元 6本
にんにく 1片
ショウガ 1片
たまねぎ 1個
トマト 1個
にんじん 1/2本
ジャガイモ(メークイン) 2個
バター 30g(大さじ2)
クミンシード 大さじ1/2
カレー粉 大さじ2
水 600ml
カレールー 30g
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2
ドライオレガノ 小さじ2
塩 小さじ1

★トッピング(量は全てお好みで)
お好みの素揚げ野菜
※今回は、ナス・レンコン・カボチャを準備しました
茹で卵 1個

★ポイント
野菜をしっかり炒め、旨味を引き出す。
鶏肉は骨付きを使用すると出汁が出ます。

#カレー #北海道 #ご当地グルメ

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