インディアンカレーパウダーを使ったスープカレーの作り方です。市販のルーに比べて油分が少ないのが特徴です。健康的です。
手羽元の食べやすくする工夫、玉ねぎをどのくらい炒めるのか、トッピングの半熟卵の茹で方などいくつかポイントがあります。知っておくと他の料理にも使えるので、ぜひチェックしてみてください。
00:00 下準備
00:14 手羽元の工夫
03:52 玉ねぎ炒め
06:10 煮込み
07:02 トッピング
09:33 出来上がり
【下準備】
手羽元 14本
インディアンカレーパウダー 小さじ2
ヨーグルト 400g
【材料】
インディアンカレーパウダー 大さじ5
すりおろし生姜
にんにく
塩 小さじ2
玉ねぎ2個
セロリ1本
カットトマト缶 400g×2個
植物油
【トッピング】
卵
人参
ピーマン
茄子
かぼちゃ
(野菜を焼くともっとヘルシー)
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