【くつわ池自然公園キャンプ場】ココナッツビーフカレー作って食べた

【くつわ池自然公園キャンプ場】ココナッツビーフカレー作って食べた

デイキャンプでスパイスカレーを作りました。

レシピは稲田俊輔さんの「南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー 」のケララ風牛肉とジャガイモのカレーより
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ミックススパイスは
コリアンダー5g、クミン1g、ターメリック1g、チリ0.5g、パプリカ0.5gと若干レシピを変更しています。
カレーリーフの生は手に入りにくいと思いますのでドライカレーリーフを使うか、パクチーでも全然違う風味にはなりますがいいと思います。

ミックススパイス8g
塩4g
玉ねぎ中一個
にんにく、しょうが各1片
カットトマト60g
牛肉170g
ジャガイモ1個
ココナッツミルク適量(60ccくらい)
水適量(何度かに分けて入れて計100ccくらい)

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コーヒー豆…カフェ デ コラソンさん
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ガルーダコーヒーさん
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ヒーローズコーヒーさん
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スパイス…スパイスバザール京都さん
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音楽素材
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フリーBGM・音楽素材MusMus
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PeriTune
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効果音ラボ
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