【短縮バージョン】たけのこのドライカレー|リアルタイムレシピシリーズ 15分で2食 簡単レシピ

【短縮バージョン】たけのこのドライカレー|リアルタイムレシピシリーズ 15分で2食 簡単レシピ

料理研究家の神田依理子さんが、15分以内に2品献立(2人分)を作る段取りを実演!
PART12の3日献立のテーマは「野菜がたっぷりとれる!おうちごはん」。
3日目は、「たけのこのドライカレー」「焼かずなすのサラダ」をご紹介!
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪(ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=4728

■材料(2人分)
《たけのこのドライカレー(522kcal/1人あたり)》
玉ねぎ:中1/4個
たけのこ(水煮):60g
サラダ油:小さじ2
牛豚合挽き肉:150g
塩:少々
黒コショウ:少々
【A】カレー粉:小さじ2
【A】ケチャップ:大さじ1
【A】オイスターソース:大さじ1
【A】みりん:大さじ1
【A】だししょうゆ:大さじ1
ごはん:300g

《焼かずなすのサラダ(163cal/1人あたり)》
なす:2本
キャベツ:1/8玉
プチトマト:1/3パック
きゅうり:1/2本
ツナ缶:50g
大葉:5枚
【B】ポン酢:大さじ2
【B】ごま油:大さじ1
【B】白すりごま:小さじ2

■3日で使い切る材料(買い物リスト):
豚もも切り落とし肉:400g
牛豚合いひき肉:150g
玉ねぎ:1個
大豆水煮:1P
たけのこ(水煮):1P
プチトマト:1P
なす:3本
キャベツ:0.25玉
大葉:10枚
ツナ:1缶
きゅうり:1本

■作り方
1:《焼かずなすのサラダ》
なすはヘタを除いて皮をむき、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで6分ほど加熱する。
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。

2:《たけのこのドライカレー》
玉ねぎ、たけのこはみじん切りにする。【A】を合わせておく。

3:《焼かずなすのサラダ》
プチトマトは横半分に切る。きゅうりは斜め薄切り、大葉は千切りにする。

4:《たけのこのドライカレー》
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、たけのこを炒める。ひき肉を加えて、塩、黒コショウをふって、ポロポロになるまで炒める。

5:《たけのこのドライカレー》
【A】を加えて軽く煮詰め、塩、黒コショウで味をととのえる。

6:《たけのこのドライカレー》
皿にご飯を盛り付けて5をかける。

7:《焼かずなすのサラダ》
野菜を盛り付け、ツナをのせ、【B】を合わせてドレッシングを作ってかける。

▶調理のPOINT!
《たけのこのドライカレー》
ひき肉に火を通してから調味料を加えることで臭みや油っぽさを感じないようにする。
《焼かずなすのサラダ》
電子レンジで、なす、キャベツを加熱し、たっぷりの野菜を食べやすく。

15分で2品リアルタイムレシピとは?
▶15分で効率よく2品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ!
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■監修
★ 監修・出演
神田依理子さん(料理研究家)
https://nadia-artists.com/kanda/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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