インド風バターチキンカレー 人気&本格レシピ Indian Curry (Butter Chicken) Recipe【パンダワンタン】

インド風バターチキンカレー 人気&本格レシピ Indian Curry (Butter Chicken) Recipe【パンダワンタン】

インド料理屋さんで出てくるような、バターチキンカレーを手作り♪ルゥを使わない、お子様にも食べやすい甘めのカレーです♫

◆ ポイント
① 鶏肉はよくもみ、しっかり下味を付ける!
② 玉ねぎはしっかり飴色になるまで炒める!

◆ 材料
<2人前>
鶏もも肉…1枚(300g)
ヨーグルト…100g
カレー粉…大さじ2
ガラムマサラ…大さじ1/2
玉ねぎ…1/2個
カシューナッツ…20g
バター…30g
しょうがチューブ…小さじ1
ニンニクチューブ…小さじ1
トマト缶…1缶(400g)
砂糖…大さじ1と1/2
塩…適量
生クリーム…100ml
ごはん…200g

◆ 作り方
1. 玉ねぎを微塵切りする。
2. 鶏肉を一口大に切り、袋に入れる。
3. ヨーグルトを加える。
4. カレー粉大1,ガラムマサラを加える。
5. よくもみ、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
6. カシューナッツを袋に入れ、砕く。
7. バターでしょうが,ニンニクを炒める。
8. 玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。
9. カレー粉大1,トマト缶を加え炒める。
10. 炒めた玉ねぎに鶏肉,漬け込んだタレを加え炒める。
11. 鶏肉に火が通ったら砂糖,塩を加える。
12. カシューナッツを加え更に煮込む。
13. 生クリームを少し残し、加え煮込む。
14. カレーを皿に盛り、生クリームを加えたら完成。

◆ 他の本格カレーレシピ動画
【ほうれん草カレー】 https://youtu.be/Xj-a9XfhVt0
【キーマカレー】 https://youtu.be/K5hMRvRYGv8
【イカ墨シーフードカレー】 https://youtu.be/4XVDLJLbcp8
【ココナッツミルクカレー】 https://youtu.be/WH3wzrmE_0A

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