優しい旨味のスパイスチキンカレーの作り方【スパイスカレー】

優しい旨味のスパイスチキンカレーの作り方【スパイスカレー】

王道のスパイスチキンカレーをベースに
より間口の広い、若干マイルドでコクもある
美味しいチキンカレーを作ってみました。
今回は水と牛乳の比率を2:1で作ってますが
お好みで1:1のバランスでも
よりクリーミーで面白いかと思います
(但しスパイス感は軽減するので注意)。
基本のスパイス数種で作れるレシピにしてありますので
是非お試しを!

※コメント欄で「材料・分量を教えて」という質問が
結構多く寄せられるのですが、
それらの情報は動画内ではなく
基本的にこの概要欄で記載しています。
記載誤りがあった場合などに
すぐ訂正出来るようにする為ですね。
(てか、これ自体読んでくれていないかもですが…)

ともぴこ

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材料(2〜3皿分)

鶏もも肉:300g  塩:適量
生姜(すりおろし):1片
にんにく(すりおろし):1片

玉ねぎ 中2個(みじん切り)

サラダ油:大さじ3
カルダモン:3粒  クローブ:3個
クミンシード :小さじ1

カットトマト:80g

パウダースパイス
コリアンダー:大さじ1  クミン:小さじ1
カイエンペッパー:小さじ1
ターメリック:小さじ1
塩:小さじ1弱

水:400ml
牛乳:200ml

醤油:大さじ1/2  ベイリーフ:1枚
はちみつ:小さじ2
ガラムマサラ:小さじ1/2

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カメラ:iPhone 11 pro / SONY HDR-CX680

編集ソフト:final cut pro X (fcpx)

BGM:ambience by Senses Circuit
https://www.senses-circuit.com

Instagram : tomopicosan
Twitter : calen_spice

スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnkGYcRov0b0r3y1eiMRNkWh

間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。
/大阪スパイスカレー

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